Ricetta Struffoli – Cucina napoletana

Ingredienti 3 uova 150 g di zucchero 50 g di burro Un bicchierino di anice Una bustina di zucchero vanigliato Buccia di limone (o di arancia) grattugiata Un pizzico di sale ½ kg…

Ricetta Roccocò – Cucina Napoletana

Ingredienti ½ kg di farina ½ kg di zucchero 300 g di mandorle sgusciate Buccia di limone grattugiata 1 bustina di cannella Un pizzico di sale 5 g di carbonato d’ammonio per…

Ricetta torta Caprese – Cucina napoletana

Ingredienti 250 g di burro 250 g di cioccolato fondente 300 g di mandorle pelate 200 g di zucchero 5 uova Preparazione Pelate le mandorle scottandole in acqua per pochi secondi…

Ricetta Graffe – Cucina napoletana

Ingredienti per 20 graffe 100 g di burro 500 g di farina 120 ml di latte 25 g di lievito di birra buccia di un limone 1 cucchiaino di miele d’acacia 300 g di patate lessate…