La tradizione del Natale nella cucina a Napoli
Due momenti speciali durante le feste natalizie che vedono riunite a tavola le famiglie attorno ai piatti della tradizione. Parliamo della cena della Vigilia e del pranzo di…
cucina napoletana
La tradizione del Torrone nel periodo dei defunti: dove comprare il dolce tipico napoletano
Ogni anno, nei primi giorni di novembre, a Napoli tante pasticcerie e cioccolaterie preparano e vendono torrone, il torrone dei morti, un dolce di questo periodo. …
4 visite guidate a Napoli: cosa fare nel weekend dal 9 all’11 ottobre 2020
Sono ripartite in sicurezza le visite guidate a Napoli e in tutta la Campania con passeggiate sempre interessanti per scoprire, con degli esperti, i luoghi più belli della nostra…
Ricetta polpo alla Luciana – Cucina Napoletana
Il polpo a Napoli è di casa e lo si mangia all’insalata, con olio e limone, o con la salsa, alla luciana secondo una tradizione che sembra sia nata nella zona di Santa Lucia,…
Le Pappardelle del Cafone – Cucina Napoletana
Un’altra ricetta veloce e saporita di terra per gustare un primo piatto di pasta buono e gustoso. Impegniamo il tempo per preparare qualcosa di gustoso stuzzicando la…
Ricetta Scialatielli con Frutti di Mare – Cucina napoletana
Una ricetta della tradizione napoletana. Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca tipica di Amalfi creata da uno chef negli anni ’70 Una ricetta veloce e saporita per…
Zeppole di San Giuseppe: la Ricetta Napoletana
Le Zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci della tradizione napoletana che non può mancare alla Festa del Papà La preparazione delle zeppole di San Giuseppe deve…
I piatti tipici della Pasqua a Napoli: cucina napoletana
Fellate, Casatielli, Pastiere, cozze e tante altre bontà accompagnate naturalmente dal buon vino campano. La Pasqua a Napoli è sempre sinonimo di buon cibo e una…
La Ricetta Completa della Pastiera Napoletana: il video
La ricetta. ed anche la video-ricetta, della vera pastiera napoletana di una delle migliori pasticceria di Napoli ed anche i filmati della preparazione che il maestro pasticciere…
La Pizza Napoletana e l’arte dei pizzaioli patrimonio dell’umanità dell’Unesco
Un patrimonio di conoscenze artigianali uniche, tramandate di padre in figlio, che sono tesoro del popolo partenopeo: questa è l’Arte del Pizzaiuolo Napoletano riconosciuta…
Ricetta Cozze Gratinate – Cucina Napoletana
Un antipasto napoletano semplice, veloce a delizioso da provare con i mitili ricoperti di pangrattato, aglio e prezzemolo con capperi tritati e poi passati in forno a gratinare Un…
Ricetta Spaghetti con le vongole “fujute” – Cucina Napoletana
Vi abbiamo già proposto una ricetta della tradizione napoletana che ha riscosso tra voi molto successo: gli spaghetti con le vongole. Oggi ve ne proponiamo…
Le 6 migliori pizzerie storiche di Napoli | Scoprire Napoli
Le pizzerie che possiamo definire storiche sia perchè sono da tempo negli stessi locali sia perchè a Napoli sono tra le più conosciute e dove mangerete sempre una buona pizza…
Ricetta zucchine a scapece – Cucina napoletana
Le zucchine alla scapece, la semplice e tipica ricetta tipica napoletana, il cui nome potrebbe derivare dallo spagnolo “escabeche” o anche dal latino poiché già i…