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I piatti tipici della Pasqua a Napoli

Fellate, Casatielli, Pastiere, cozze e tante altre bontà accompagnate naturalmente dal buon vino campano.     La Pasqua a Napoli è sempre sinonimo di buon cibo e una…

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Cosa si mangia a Carnevale a Napoli

Qualcuno potrebbe dire che ogni scusa è buona per parlare di mangiare e di buon cibo, e forse avrebbe ragione. Poiché è Carnevale proviamo a immaginare il tipico menù…

Ricetta Cozze Gratinate – Cucina Napoletana

Ingredienti per 4 persone 3 spicchi di aglio 1 kg di cozze 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 80 g di mollica di pane raffermo 50 g di parmigiano grattugiato Pepe q.b. 1…