Un patrimonio di conoscenze artigianali uniche, tramandate di padre in figlio, che sono tesoro del popolo partenopeo: questa è l’Arte del Pizzaiuolo Napoletano riconosciuta…
Già 200.000 firme sono state consegnate all’Unesco per far inserire la pizza napoletana nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. La petizione,…
C’è un ragazzo americano di 32 anni che fa la collezione di contenitori per la pizza. Scott Wiener ha iniziato la sua collezione, da guinness dei primati, nel 2008 e tra le…
Ben venti serate speciali, a Napoli e in tutta Italia, per conoscere i segreti della buona pizza napoletana, a cura dell’associazione Verace pizza napoletana (AVPN), che…
Finora c’era solo l’insegna dell’associazione “vera pizza napoletana” tra poco ci sarà un “Albo dei pizzaioli” della vera pizza napoletana e un “Albo dei…
Con la ricetta di oggi iniziamo una lunga serie dedicate al piatto per eccellenza della cucina napoletana, la pizza. La prima ricetta, quindi, non può che essere la pasta per la…
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