Ricetta Panino Napoletano – Cucina napoletana
Famoso quasi quanto la pizza, il panino napoletano (in gergo “pagnuttiello”) è il protagonista assoluto della rosticceria partenopea. Fondamentalmente consiste in un…
Sfizi
Ricetta pizzette fritte – Cucina napoletana
Ingredienti per l’impasto: 1 kg di farina lievito in polvere del tipo “mastro fornaio” sale fino acqua + latte tiepidi olio extravergine di oliva Ingredienti per…
Ricetta Taralli ai semi di finocchio – Cucina Napoletana
Ingredienti per 4 persone 300 g di farina 20 g di lievito di birra 2 cucchiaini di semi di finocchio Sale Tempi di preparazione: 2 ore Preparazione Usate dell’acqua tiepida per…
Ricetta Taralli sugna e pepe – Cucina napoletana
Ingredienti per 20 taralli ½ kg di farina 150 g di sugna 1 dado lievito Sale Pepe 100 g di mandorle Preparazione Disponete su un ripiano la farina e aggiungete la sugna,…
Ricetta Panzarotti napoletani – Cucina Napoletana
Ecco a voi la ricetta dei panzarotti napoletani (o cocchè di patate). Ingredienti 1kg di patate 3 uova 5 cucchiai di parmigiano prezzemolo pangrattato sale e pepe farina olio…