Il Carnevale nella cucina napoletana con Lasagne, Chiacchiere e Sanguinaccio
Il Carnevale nella buona cucina napoletana si festeggia con una squisita e ricca Lasagna che sarà gustata assieme ai dolci tipici di questo periodo, le chiacchiere e il…
Secondi
La tradizione del Natale nella cucina napoletana: la cena della Vigilia e il pranzo di Natale
La cena della Vigilia e il pranzo di Natale sono i due momenti speciali che caratterizzano le feste natalizie a Napoli e in Campania e che vedono riunite a tavola le famiglie…
Ricetta Capitone – Cucina Napoletana
Ingredienti 1 capitone abbastanza grande 10 foglie di lauro 2 cucchiai scarsi d’olio 1 tazzina (da caffè) di aceto 2 spicchi d’aglio 2 rametti di prezzemolo Pepe e sale q.b.…
Ricetta zuppa di cozze – Cucina napoletana
E’ una pietanza tipica a Napoli e poi il Giovedì Santo si mangia la zuppa di cozze piccante preparata in maniera particolare. Qui vi diamo la ricetta della zuppa di cozze…
Ricetta Impepata di cozze – Cucina napoletana
La classica impepata di cozze, un piatto tipico della cucina napoletana che consente di mangiare questi meravigliosi e gustosi mitili in sicurezza perchè si aprono solo se ben…
Ricetta caprese sfiziosa in salsa di origano – Cucina napoletana
Ingredienti 1 kg di mozzarelle di bufala (4 mozzarelle da 250 g) basilico, prezzemolo 100ml di olio extravergine d’oliva sale, pepe 1 kg di pomodori (4 pomodori da 250 g)…