Re Panettone al Grand Hotel Parker di Napoli

Il 14 e 15 novembre 2015 Re Panettone arriva a Napoli con un evento gratuito che si terrà presso il Salone degli Specchi del Grand Hotel Parker’s in Corso Vittorio Emanuele. E’ la prima volta che questo evento viene presentato a Napoli: in genere si svolge solo a Milano e celebra il grande dolce lievitato delle feste.

L’evento è dedicato al lievitato tipico di Milano e mira a promuovere la qualità di questo dolce natalizio tipico della tradizione natalizia attraverso l’esposizione e l’assaggio di panettoni artigianali d’eccellenza.

La manifestazione si svolge fin dal 2008 nel capoluogo lombardo e quest’anno è la prima volta che viene al sud, addirittura in anticipo rispetto all’edizione meneghina che si terrà alla Fabbrica del Vapore di Milano il 28 e 29 novembre 2015. Re Panettone è la manifestazione di riferimento nazionale per promuovere e valorizzare la cultura del panettone artigianale nel panorama nazionale.

Il Panettone fu creato a Milano oltre cinque secoli fa e presenta, nella sua versione artigianale, una tendenza di consumo in costante crescita. Infatti nel comparto di lievitati ben la metà del consumo è rappresentato da questo storico e tradizionale prodotto. Come tutti i buoni prodotti italiani il panettone è tutelato dal 2005 da un Disciplinare “che ne specifica gli ingredienti e le percentuali minime per poter essere definito tale”.

Re Panettone a Napoli 2015

Per la prima volta di Re Panettone a Napoli 2015 ci saranno al Grand Hotel Parker’s i grandi nomi della pasticceria nazionale, celebri lievitisti e autentici artigiani del gusto. La due giorni napoletana prevede, come quella milanese, dei momenti di degustazione, degli incontri con i pasticcieri ed anche degli approfondimenti tematici e dei laboratori sensoriali.

Nel salone degli specchi del Parker’s a ciascun pasticciere verrà assegnato uno stand espositivo e il pubblico avrà la possibilità di assaggiare e acquistare i panettoni direttamente in sede allo stesso prezzo.

Assieme all’esposizione dei panettoni artigianali d’eccellenza ci sarà il wine bar a cura dell’Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Napoli, che per l’occasione ha selezionato i migliori vini campani dolci, passiti e spumanti, in abbinamento ai panettoni.

I Laboratori sensoriali e le degustazioni guidate si svolgeranno nella giornata di domenica 15 novembre su prenotazione online sul sito web. La degustazione di vini sarà gratuita previo acquisto di un calice (euro 5,00).