Ingredienti
- 30 noci fresche pelate
- Una bustina di cannella
- 6 chiodi di garofano
- 500 g di zucchero
- 300 g di acqua
- 600 g di alcool puro
Preparazione
- Sbucciate la noci, pelatele e tagliatele in piccoli pezzi
- Aggiungete la cannella, i chiodi di garofano e 200 g di zucchero
- Mescolate con cura e mettete il tutto in un barattolo
- Mettete al sole per 20 giorni agitando frequentemente
- Passati i venti giorni aggiungete il restante zucchero nell’acqua e fate bollire per 20 minuti
- Una volta raffreddato versate anche lo sciroppo così preparato nel barattolo
- Agitate bene e fate riposare per una notte
- Filtrare varie volte e imbottigliate