Sagra della buona Salsiccia Rossa 2019 a Castelpoto (BN)

Una lunga festa per la buona salsiccia rossa di Castelpoto nel beneventano

Dal 20 al 25 aprile 2019 si terrà a Castelpoto in provincia di Benevento la 15 edizione dalla sagra della buona Salsiccia Rossa. Una bella festa che si svolgerà nel centro storico della cittadina di Castelpoto dove si potranno gustare tanti prodotti tipici ed anche acquistarli.

Nelle strette vie del borgo medioevale, tutte illuminate per l’occasione, troveremo tanti stand dove ptremo provare le specialità locali ed anche acquistarle.

Una festa che vuole valorizzare la buona Salsiccia Rossa di Castelpoto che viene preparata seguendo le antiche tradizioni locali che prevede una lavorazione manuale dell’insaccato.

Nella preparazione alla carne di maiale vengono aggiunti il peperone dolce e il peperone piccante della zona che dona alla salsiccia carne il tipico colore rosso e poi il tocco della tradizione: le carni vengono successivamente asciugate al fuoco del camino.

Ed anche quest’anno a Castelpoto ci saranno tanti eventi collaterali da non perdere con musica e spettacoli e poi prodotti tipici e vini sanniti.