Sagra del soffritto e delle salsicce e friarielli a San Sebastiano al Vesuvio

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© Il Giornale del Cibo

Una festa da non perdere a due passi da Napoli

 

 

Sabato 19 gennaio 2019 in piazza Municipio, a San Sebastiano al Vesuvio, si svolgerà una sagra tradizionale. Parliamo della sagra dò suffritte e sasicc’ e friariell’ che si terrà nel parcheggio adiacente al santuario di San Sebastiano martire.

L’evento si svolge con il patrocinio della Caritas Parrocchiale, del Parco del Vesuvio e del Comune di San Sebastiano al Vesuvio e il ricavato andrà alla Caritas Parrocchiale per le opere sul territorio.

Salsicce e friarielli

Naturalmente la serata sarà allietata da canti popolari e non mancheranno tanti ottimi prodotti a base di soffritto e salsicce e friarielli.

Il buon soffritto napoletano

Il soffritto di maiale, o zuppa forte, conosciuto come ‘o suffritt’, è il classico piatto tipico napoletano preparato con le frattaglie del maiale, cioè con il fegato, cuore, polmone, milza e trachea.

Soffritto napoletano

I pezzi di carne vanno ben lavati con acqua corrente e poi immersi in acqua per far perdere il sangue epoi saranno soffritti con strutto, olio d’oliva extra vergine, salsa di pomodoro e tante spezie anche piccanti.

Alla sagra di San Sebastiano al Vesuvio potremo trovarlo in tanti modi, a zuppa su pane tostato o sulla pasta assieme a tanti ottimi panini con salsicce e friarielli.

Sagra del soffritto e delle salsicce e friarielli: Prezzi e data

  • Quando: Sabato 19 gennaio 2019
  • Dove: Piazza Municipio, nel parcheggio adiacente la parrocchia San Sebastiano al Vesuvio
  • Prezzo biglietto: Ingresso gratuito
  • Contatti e informazioni: Evento Facebook

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