Ad inizio novembre a Napoli è tradizione acquistare il “torrone dei morti”: ecco dove trovarlo
Tra le varie gustose tradizioni gastronomiche di Napoli c’è quella di acquistare a inizio novembre il “torrone” che viene anche detto torrone dei morti. Una usanza che sembra sia anche legata alla forma e al colore delle confezioni tipiche dei torroni che ricordano proprio le sagome delle bare.
Qualche persona anziana ricorda anche che era usanza lasciare in questo periodo di notte, sul tavolo da pranzo, del cibo per le anime dei propri cari. E si usava il torrone che si “manteneva” e non andava a male.
Ma indipendentemente dalle “caratteristiche leggende”, che ci sono in tutto il mondo, il buon torrone è uno dei tipici dolcie della tradizione napoletana di questo periodo.
Il torrone di cioccolato napoletano
Il torrone napoletano è un dolce morbido a base di cacao, che viene “arricchito” da varie componenti che ne rendono il gusto unico e particolare. Il torrone napoletano è prodotto infatti con nocciole, mandorle, pistacchi, cioccolato fondente, pistacchio, bianco o color cioccolato è sempre buonissimo.
Ma è molto buono anche quello più duro con miele e vario tipi di frutta secca. E per produrre questa bontà in città esistono tanti Maestri cioccolatieri che producono ottimo torrone di tutti i gusti e di tutti i tipi.
A Napoli ci sono tante ottime pasticcerie e cioccolaterie che preparano questo buon torrone agli inizi di novembre. Di seguito vi diamo giusto qualche indirizzo perché non possiamo inserire tutti.
Dove comprare il buon Torrone a novembre a Napoli
Gay Odin
Fabbrica storica del cioccolato a Napoli Gay Odin prepara tantissimi torroni e li espone per gradazione di colore del cioccolato. Si trova il torrone classico al cioccolato e nocciole, anche fondente con pistacchi e poi un torrone con gianduia, cioccolato, nocciola e granella al pistacchio. Indirizzo: via Toledo, 427 Napoli
Scaturchio
Scaturchio è nel centro storico e produce e tanti gusti di Torrone. Si trovano torroni al cioccolato fondente con nocciole a quello con cioccolato a latte ma anche un particolarissimo torrone alla fragola fatto di marzapane alla fragola nel cioccolato bianco. Indirizzo: Piazza San Domenico Maggiore, 19 Napoli
Pasticceria Poppella
Poppella è nel cuore della Sanità ed anche in altre zone di Napoli e si possono trovare anche ottimi torroni classici al cioccolato con nocciole, al caffè, al gusto cassata oppure con gusti particolari come quelli con i Mars, con il Galak o con il Kinder Cereali. Indirizzo: via Arena della Sanità, 24 Napoli
Gallucci
Tanti torroni anche da Gallucci ed oltre oltre ai classici torroni si trovano anche quelli con uvetta al rhum, con marzapane e ricotta e pere o scorzetta d’arancia candita. Ottimo quello con cioccolato fondente e marron glacé o con la frutta secca salata. Indirizzo: via Cisterna dell’Olio, 6/c Napoli
Dolce Idea
Bravo maestro cioccolataio di Napoli Gennaro Bottone prepara per i suoi tanti negozi Dolce Idea, anche dei buoni torroni classici con cioccolato al latte o fondente e nocciole, cassata, caffè, gusto bacio e cioccolato bianco con mandorle e tanti altri. Particolare quello con cioccolato al latte e riso soffiato. Indirizzo: via Giuseppe Bonito 2 Napoli
Vincenzo Bellavia
Da Bellavia si trova tantissimo torrone come quello con marron glacé o al pistacchio, alla cassata o al cioccolato bianco con nocciole. Un gusto nuovo è quello con la Nutella ed è molto morbido con il cuore di crema Nutella per chi non piace quello duro con il miele. Indirizzo: piazza Arenella, 27/28 Napoli
Carraturo
La pasticceria Carraturo sta li dal 1837 e oltre ai i tradizionali gusti di cassata, stracciatella, gianduia propone anche un particolarissimo torrone al pepe croccante con miele mandorle e con l’aggiunta di un pizzico di pepe nero. Indirizzo: via Casanova, 97 Napoli
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