Ricetta Cozze Gratinate – Cucina Napoletana
Ingredienti per 4 persone 3 spicchi di aglio 1 kg di cozze 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 80 g di mollica di pane raffermo 50 g di parmigiano grattugiato Pepe q.b. 1…
Antipasti
Ricetta Puparuole ‘mbuttunate – Cucina Napoletana
Quanti di voi hanno sentito parlare delle famose “Puparuole ‘mbuttunate“? Sono un altro piatto tipico napoletano perfetto sia come antipasto che come contorno,…
Ricetta zuppa di cozze – Cucina napoletana
E’ una pietanza tipica a Napoli e poi il Giovedì Santo si mangia la zuppa di cozze piccante preparata in maniera particolare. Qui vi diamo la ricetta della zuppa di cozze…
Ricetta Impepata di cozze – Cucina napoletana
Ingredienti per 4 persone 2 kg di cozze 3 spicchi d’aglio olio prezzemolo tritato pepe nero limone Preparazione La prima cosa da fare è pulire bene le cozze. Bisogna…
Ricetta Mozzarella in Carrozza (con mozzarella di bufala) – Cucina Napoletana
Cosa c’è di meglio per prendere per la gola famigliari e amici con un bel piatto di mozzarella in carrozza? Semplice da preparare può essere un ottimo antipasto o secondo…