La granita siciliana artigianale migliore al mondo è di Antonio Carino e la possiamo gustare nella graniteria Nice Granite, nei punti vendita di Aversa e Giugliano
Altro riconoscimento per la bontà dei prodotti Made in Campania. Al Sigep World 2026 di Rimini, la competizione internazionale Granita d’Italia, dedicata alla granita siciliana artigianale, ha incoronato un nuovo protagonista d’eccellenza: Antonio Carino, 36 anni, originario di Giugliano in Campania e titolare della graniteria Nice Granite, con due punti vendita ad Aversa e Giugliano.
Antonio Carino di Nice Granite
Antonio ha conquistato la giuria dei maestri gelatieri con due creazioni di altissima qualità, ottenendo il primo posto assoluto con la granita al mandarino e un ulteriore piazzamento al sesto posto nella top ten con la granita al pistacchio, risultato che gli ha consentito di vincere ufficialmente la competizione.
La gara, aperta a professionisti provenienti da tutto il mondo, ha fatto registrare un traguardo considerato eccezionale dal presidente della giuria: raramente lo stesso concorrente riesce a ottenere due riconoscimenti nella stessa edizione e, soprattutto, per la prima volta il primo premio è stato assegnato a un artigiano non affiliato all’Associazione Italiana Gelatieri.
Antonio Carino della graniteria Nice Granite
Antonio Carino di Nice Granite
Antonio nasce come autodidatta, nel 2017 formula le sue personali ricette di granite di frutta fresca, ma solo lo scorso anno ha intrapreso un percorso strutturato e altamente specializzato sulla vera granita siciliana, avviato inizialmente nello store di Aversa. Un progetto nato da una formazione di alto livello presso la prima scuola al mondo interamente dedicata alla granita siciliana, guidata dai maestri gelatieri Alessandro e Vincenzo Squatrito, campioni del mondo di gelato e ambasciatori internazionali di questo prodotto.
Alla base del progetto Nice Granite vi è una scelta precisa: l’utilizzo esclusivo di materie prime siciliane, lavorate secondo un rigoroso metodo artigianale. La granita viene concepita come equilibrio tra intensità del gusto, struttura cremosa e freschezza naturale, frutto di studio delle ricette e grande attenzione ai dettagli. Un successo che rappresenta una soddisfazione personale e professionale e che conferma come formazione, artigianalità e visione possano portare un prodotto della tradizione ai vertici del panorama internazionale, dando visibilità anche al territorio campano.
Maggiori informazioni – Nice – Fresh Fruit & Granite – facebook
- Giugliano – Corso Campano, 141 Giugliano
- Aversa – Viale Kennedy, 36 Aversa
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