Sagra della Salsiccia Rossa 2018 a Castelpoto (BN)

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Dal 20 al 25 aprile 2018 si terrà a Castelpoto, nel Beneventano, la 14sima edizione dalla sagra della Salsiccia Rossa, uno tra gli eventi più gustosi dell’anno. La sagra-mercato si terrà nel centro storico medioevale di Castelpoto e vuole valorizzare questo ottimo prodotto tipico locale che si troverà, nelle strette viuzze del paese illuminate a festa, su stand espositivi e degustativi che apriranno a partire dalle ore 20,00. La Salsiccia Rossa di Castelpoto è un insaccato delizioso realizzato secondo le antiche tradizioni locali.

Si parte naturalmente dai maiali che sono rigorosamente allevati in loco e, le loro carni vengono lavorate a mano senza l’aggiunta di conservanti e seguendo una ricetta tradizionale dei vari produttori che la custodiscono gelosamente tramandandola di generazione in generazione. Nell’impasto vengono poi aggiunti alla carne di maiale, il peperone dolce e quello piccante della zona, che conferisce alla salsiccia il caratteristico colore rosso. Le carni vengono poi asciugate solo con il fuoco del camino. Alla sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto in tutte le serate ci sarà anche tanta musica, degli spettacoli e vari collaterali. L’ingresso all’area della sagra è libero e presso gli stand si potranno gustare, a pagamento, ottime salsiccie rosse, cicatielli, gastronomia beneventana, prodotti tipici e un vino locale.

Programma delle serate alla Sagra della Salsiccia Rossa di Castelpoto

  • Venerdì 20 aprile – Musica Popolare con gli Ascari
  • Sabato 21 aprile – Musica e balli popolari del Salento con la Compagnia Aria Corte
  • Domenica 22 aprile – Balli e divertimento con il latino americano dei Figli delle Stelle
  • Lunedì 23 aprile – Alessio e la sua fisarmonica
  • Martedì 24 aprile – Musiche del Salento con gli Allabua
  • Mercoledì 25 aprile – Stand aperti anche a pranzo per il motoraduno e la sera si balla con i Trementisti

Maggiori informazioni Sagra della Salsiccia Rossa a Castelpoto (BN)

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