Sul Lungomare Caracciolo a Napoli dal 18 al 21 maggio 2017 si terrà la prima edizione di BaccalàRe, un grande street event fatto apposta per chi ama il baccalà. Per quattro giorni, dalle 12 alle 24, ci saranno tante attività e degustazioni di piatti gourmet, panini particolari, takeaway, e street food…tradizionale rivisitato. Insomma il baccalà in tutte le maniere e tutte le “salse”, proprio tutte. Il Lungomare Caracciolo, dal 18 al 21 maggio si riempirà di sapori, suoni ed emozioni e gusto di buon baccalà di alta qualità gastronomica con chef stellati, gala dinner e degustazioni, dj set, concerti, performance artistiche e spettacoli per bambini.
E da tener presente non sarà la classica festa da street food ma un grande street event con importanti ristoratori che cucineranno per l’occasione. Saranno infatti presenti all’evento Baccalaria, Terrazza Calabritto, Crudorè, La Masardona, 12 Morsi, Napoli 1820, Nanà, Sancta Sanctorum, Gourmeet, La Cantina dei Lazzari, Piccerelle, Roji Japan, Cuori di Sfogliatella, Augustus e Rescigno.
Baccalà Re programma completo
Giovedì 18 maggio 2017
mattina
- Ore 10,30 – scolaresche e presentazione del progetto ai ragazzi
- Ore 11,30 – corso sul baccalà x bambini: origini, diffusione, metodi di conservazione. Dal contenuto al contenitore
- 12,30 – conduttore radio presenta l’evento Minions Live – vincitori contest musicale “Come t’inCanto”
- 14,00 – attività stand / sponsor
- 17,00 – inizio conduzione Radio Marte
- 17,30 – “Ago e la banda larga”
sera
- 18,00 – Inaugurazione evento alla presenza autorità
- 19,00 – interventi istituzionali e interviste
- 19,30 – presentazione ristoratori e chef stellati
- 20,30 – galà dinner
- 21,00 – serata spettacolo – Frankarmada
- 23,00 – D.F. band live
Venerdì 19 maggio 2017
mattina
- 11,30 – corso sul baccalà x bambini: origini, diffusione, metodi di conservazione. Dal contenuto al contenitore
- 12,00 – apertura al pubblico, conduttore radio presenta l’evento Minions Live – vincitori contest musicale “Come t’inCanto”
- 15,00 – attività stand / sponsor
- 16,00 – corso di approccio al vino (fase 1) con Tommaso Luongo
- 17,00 – degustazione formaggi con GM ONAF
- 17,30 – tavola rotonda: baccalà e le qualità nutritive nella dieta mediterranea
sera
- 18,30 – tavola rotonda: baccalà e tradizione
- 19,00 – esibizione Tai
- 19,30 – D.F.band live apertura a Colasurdo
- 21,30 – serata spettacolo: Colasurdo, Antonella Morea, Lucia Di Sapio, Giovanni Borrelli
- 22,30 – Badge Band
Sabato 20 maggio 2017
mattina
- 12,00 – apertura al pubblico, conduttore Radio Marte presenta l’evento
- 12,30 – visita agli espositori, presentazione chef stellati, presentazione vini
- 15,00 – attività stand / sponsor
- 16,00 – degustazione formaggi con ONAF
- 17,00 – corso di approccio al vino (fase 2) con tommaso luongo
- 17,30 – tavola rotonda: imprese, economia e giovani
sera
- 18,30 – tavola rotonda: baccalà, nutrizione e innovazione
- 19,00 – attività stand/sponsor
- 20,00 – maestro De Paola
- 21,00 – conduttore radio e presentazione omaggio DF band a Pino Daniele
- 22,00 – DJ-Set
Domenica 21 maggio 2017
mattina
- 12,00 – apertura al pubblico, conduttore Radio Marte presenta l’evento
- 12,30 – passaggio autorità della Regione Campania e interviste, visita agli espositori, miniconvegno sul baccalà alla presenza autorità del Comune di Napoli
- 12,30 – The Clic Band
- 15,00 – attività stand/sponsor
- 16,00 – degustazione formaggi con ONAF
- 17,00 – corso di approccio al vino (fase 3) con Tommaso Luongo
sera
- 18,00 – tavola rotonda: baccalà e …….
- 19,00 – attività stand/sponsor
- 21,00 – D.F. band live con Radio Marte …… a seguire Dj-set