Le pizzerie che possiamo definire storiche sia perchè sono da tempo negli stessi locali sia perchè a Napoli sono tra le più conosciute e dove mangerete sempre una buona pizza
Diciamocelo: Napoli è la città della pizza…ce la invidia tutto il mondo che ne celebra ed esalta la bontà.
E, come è ovvio che sia, il territorio partenopeo è disseminato di pizzerie che da anni portano avanti l’arte della pizza e ai cui tavoli, tantissimi turisti (e non solo), si siedono per gustare questa succulenta pietanza.
Ecco per voi alcune proposte interessanti, un vero e proprio itinerario del gusto nel quale perdersi ed immergersi.
Antica Pizzeria Da Michele dal 1870
E’ da 5 generazioni ormai che la famiglia Condurro continua la tradizione del fondatore Michele. Gli ingredienti principe della tradizione qui utilizzati sono ormai da 100 anni gli stessi: farina tipo” 00” di grano tenero, pelati “San Marzano” non concentrati, fior di latte di Agerola, olio di semi, acqua, lievito, sale marino, basilico, origano e aglio. Si trova in Via Cesare Sersale 1, Tel. 081 5539204
Pizzeria dal Presidente
Il nome della pizzeria è dato dalla celebre visita alla stessa del presidente Clinton, il quale si recò presso la Pizzeria di Matteo per gustare l’ottima pizza napoletana. Pochi anni dopo lo stesso pizzaiolo aprì una pizzeria tutta sua intitolata Il Presidente. Le specialità sono varie e tutte gustosissime: dalla semplice Marinara alla “Lasagna” ( mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, ricotta, formaggio, basilico), dalla Carrettiere (mozzarella, friarielli, salsicce, formaggio) alla “Tarantina” (pomodoro, olive, acciughe, capperi, aglio, origano, basilico). Tutte pizze preparate con ingredienti della tradizione e uniti tra loro sapientemente. Si trova in Via dei Tribunali 120. Tel. 081210903
Pizzeria Di Matteo
Nasce nel 1936, ad opera di Salvatore Di Matteo. Ciò che rende famosa questa pizzeria, oltre alla bontà della pizza è l’affabilità’ con cui il personale accogli i clienti che numerosissimi affollano il locale e che volentieri ci ritornano. E’ disposta su due livelli e tra le specialità troviamo, oltre alle ottime e gustose pizze, pizze fritte, arancini di riso e crocchette di patate. Si trova in Via dei tribunali 94. Tel. 081455262
Pizzeria Starita
Dal 1901. Nel 1954 questa storica pizzeria offre supporto alle riprese dell’episodio de “L’oro di Napoli”che vede la bella Sophia Loren vestire i panni di una pizzaiola adultera. Negli anni la sua fama è cresciuta sempre più tanto da ricevere nel 2000 i riconoscimenti al Vaticano dal Papa. Questa pizzeria è una vera e propria istituzione. Si trova a Via Materdei 27. Tel. 0815573682
Pizzeria Sorbillo
Dal 1934 . l successo della pizzeria,conosciuta in tutta Napoli,è dato da due elementi importanti: materie prime di alta qualità e grande maestria d’esecuzione. Si trova in Via Dei Tribunali 32. Tel 081.446643
Pizzeria Brandi
Fondata nel 1780 con il nome originario di “ Pietro…e basta così”. Conosciuta in tutto il mondo per aver dato i natali alla pizza margherita. Oltre quindi alla classica pizza margherita, vi consiglio di assaggiare una delle pizze dedicate agli uomini e donne che hanno reso grande Napoli. Un esempio? La pizza “Donna Sofia”, dedicata a Sophia Loren, preparata con bianchetti, pomodoro e origano. Ottimi anche i primi e i secondi piatti di pesce. Una sosta è quindi obbligata! Si trova a Salita di Sant’Anna Di Palazzo 2 a via Chiaia vicinissima a Piazza del Plebiscito. Tel. 081416928.
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