BaccalàRe: Sagra del Baccalà sul lungomare Caracciolo

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Sul Lungomare Caracciolo a Napoli dal 18 al 21 maggio 2017 si terrà la prima edizione di BaccalàRe, un grande street event fatto apposta per chi ama il baccalà. Per quattro giorni, dalle 12 alle 24, ci saranno tante attività e degustazioni di piatti gourmet, panini particolari, takeaway, e street food…tradizionale rivisitato. Insomma il baccalà in tutte le maniere e tutte le “salse”, proprio tutte. Il Lungomare Caracciolo, dal 18 al 21 maggio si riempirà di sapori, suoni ed emozioni e gusto di buon baccalà di alta qualità gastronomica con chef stellati, gala dinner e degustazioni, dj set, concerti, performance artistiche e spettacoli per bambini.

E da tener presente non sarà la classica festa da street food ma un grande street event con importanti ristoratori che cucineranno per l’occasione. Saranno infatti presenti all’evento Baccalaria, Terrazza Calabritto, Crudorè, La Masardona, 12 Morsi, Napoli 1820, Nanà, Sancta Sanctorum, Gourmeet, La Cantina dei Lazzari, Piccerelle, Roji Japan, Cuori di Sfogliatella, Augustus e Rescigno.

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Baccalà Re programma completo

Giovedì 18 maggio 2017

mattina

  • Ore 10,30 – scolaresche e presentazione del progetto ai ragazzi
  • Ore 11,30 – corso sul baccalà x bambini: origini, diffusione, metodi di conservazione. Dal contenuto al contenitore
  • 12,30 – conduttore radio presenta l’evento Minions Live – vincitori contest musicale “Come t’inCanto”
  • 14,00 – attività stand / sponsor
  • 17,00 – inizio conduzione Radio Marte
  • 17,30 – “Ago e la banda larga”

sera

  • 18,00 – Inaugurazione evento alla presenza autorità
  • 19,00 – interventi istituzionali e interviste
  • 19,30 – presentazione ristoratori e chef stellati
  • 20,30 – galà dinner
  • 21,00 – serata spettacolo – Frankarmada
  • 23,00 – D.F. band live

Venerdì 19 maggio 2017

mattina

  • 11,30 – corso sul baccalà x bambini: origini, diffusione, metodi di conservazione. Dal contenuto al contenitore
  • 12,00 – apertura al pubblico, conduttore radio presenta l’evento Minions Live – vincitori contest musicale “Come t’inCanto”
  • 15,00 –  attività stand / sponsor
  • 16,00 – corso di approccio al vino (fase 1) con Tommaso Luongo
  • 17,00 –  degustazione formaggi con GM ONAF
  • 17,30 – tavola rotonda: baccalà e le qualità nutritive nella dieta mediterranea

sera

  • 18,30 –  tavola rotonda: baccalà e tradizione
  • 19,00 –  esibizione Tai
  • 19,30 – D.F.band live apertura a Colasurdo
  • 21,30 – serata spettacolo: Colasurdo, Antonella Morea, Lucia Di Sapio, Giovanni Borrelli
  • 22,30 – Badge Band

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Sabato 20 maggio 2017

mattina

  • 12,00 – apertura al pubblico, conduttore Radio Marte presenta l’evento
  • 12,30 – visita agli espositori, presentazione chef stellati, presentazione vini
  • 15,00 – attività  stand / sponsor
  • 16,00 – degustazione formaggi con ONAF
  • 17,00 – corso di approccio al vino (fase 2) con tommaso luongo
  • 17,30 – tavola rotonda: imprese, economia e giovani

sera

  • 18,30 – tavola rotonda: baccalà, nutrizione e innovazione
  • 19,00 – attività stand/sponsor
  • 20,00 – maestro De Paola
  • 21,00 – conduttore radio e presentazione omaggio DF band a Pino Daniele
  • 22,00 – DJ-Set

Domenica 21 maggio 2017

mattina

  • 12,00 – apertura al pubblico, conduttore Radio Marte presenta l’evento
  • 12,30 – passaggio autorità della Regione Campania e interviste, visita agli espositori, miniconvegno sul baccalà alla presenza autorità del Comune di Napoli
  • 12,30 – The Clic Band
  • 15,00 – attività stand/sponsor
  • 16,00 – degustazione formaggi con ONAF
  • 17,00 – corso di approccio al vino (fase 3) con Tommaso Luongo

sera

  • 18,00 – tavola rotonda: baccalà e …….
  • 19,00 – attività stand/sponsor
  • 21,00 – D.F. band live con Radio Marte …… a seguire Dj-set

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