[Cucina napoletana] Ricetta Scialatielli alla Pescatora

  • polpa di pomodoro
  • un bicchiere di vino bianco
  • uno spicchio d’aglio tritato
  • sale e pepe
  • olio d’oliva
  • 350 g. di Scialatielli
  • 100 g. di gamberetti
  • 200 g. di cozze
  • 200 g. di vongole
  • 100 g. di calamari

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In padella versate 4 cucchiai d’olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo e scaldatelo fino a far dorare l’aglio. Poi versate il bicchiere di vino bianco e aggiungete  i calamari, i gamberetti, le cozze aperte e le vongole.

Colorate il tutto con un po’ di polpa e cuocete per 15 minuti a fuoco moderato.
Scolate poi gli scialatielli  e condite con la salsa preparata.

Buon appetito!

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